कमी मेहनतीमध्ये नारळापासून खोबरे वेगळ करण्याच्या सोप्या ३ ट्रिक, काहीच मेहनत लागणार नाही – how to remove coconut from the shell easily

नारळ फोडण्याआधी त्यातील पाणी बाहेर काढणे ही पहिली आणि महत्त्वाची गोष्ट आहे. नारळाच्या वरच्या बाजूला तीन डोळ्यासारखे ठिपके दिसतात. त्यापैकी जो भाग तुलनेने मऊ वाटतो, त्याला स्वच्छ आणि टोकदार वस्तूने छिद्र करा.
नारळातील पाणी एका ग्लासमध्ये काढून घ्या. हे पाणी फेकून देण्याची गरज नाही. ते प्यायला वापरू शकता किंवा एखाद्या पदार्थातही वापरता येते.यानंतर नारळाला साधारण दोन भागांत फोडा. नारळ फोडताना हातात धरून जोरात मारण्याऐवजी तो स्थिर पृष्ठभागावर ठेवणे अधिक सुरक्षित आहे.नारळाचे दोन भाग झाल्यानंतर पुढची ट्रिक वापरणे सोपे जाते.

खोबरे शेलपासून सहज वेगळे करण्यासाठी फ्रीजरची पद्धत खूप उपयोगी ठरते.सर्वप्रथम नारळ फोडून त्याचे दोन भाग करा. त्यानंतर नारळाचे तुकडे किंवा अर्धे नारळ स्वच्छ करून एका डब्यात किंवा पिशवीत ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा.नारळ साधारण १ ते २ तास फ्रीजरमध्ये ठेवला तरी पुरेसा असतो. वेळ तुमच्या फ्रीजरच्या तापमानावर आणि नारळाच्या आकारावर अवलंबून असू शकतो.नारळ बाहेर काढल्यानंतर काही मिनिटे तसेच ठेवा. त्यानंतर शेलच्या कडेवरून हलक्या हाताने दाब दिला किंवा चमच्याच्या मागील बाजूने थोडे टॅप केले, तर खोबरे शेलपासून सुटण्यास सुरुवात होते.यामागचे कारण अगदी सोपे आहे. थंड झाल्यावर खोबरे आणि कठीण शेल यांच्यातील पकड कमी होते. त्यामुळे खोबरे शेलपासून वेगळे करणे तुलनेने सोपे जाते.या पद्धतीचा मोठा फायदा म्हणजे सुरीने खोबरे खरवडण्याची किंवा वारंवार कापण्याची गरज कमी होते.

फ्रीजरची सुविधा नसेल तर गरम करण्याची पद्धत वापरू शकता.नारळाचे दोन भाग करून ते गरम तव्यावर किंवा ओव्हनमध्ये थोडावेळ गरम करता येतात. मात्र नारळ जाळायचा नाही. फक्त शेल आणि खोबरे थोडे गरम होईल एवढेच करायचे आहे.गरम झाल्यानंतर नारळ काही मिनिटे थंड होऊ द्या. त्यानंतर शेलच्या कडेने चमचा किंवा बोथट वस्तू सावधपणे लावून खोबरे बाहेर काढण्याचा प्रयत्न करा.गरम झाल्यामुळे खोबरे शेलपासून थोडे सैल होऊ शकते आणि ते काढताना कमी मेहनत लागते. गरम नारळ हाताने पकडू नका. तो थंड झाल्यानंतरच हाताळा. ओव्हन किंवा तवा वापरत असल्यास भाजण्याचा धोका टाळण्यासाठी योग्य काळजी घ्या.

जर तुम्हाला खोबरे किसण्यासाठी किंवा एखाद्या पदार्थासाठी मोठ्या तुकड्यात हवे असेल, तर नारळ फोडल्यानंतर लगेच सुरीने खोबरे खरवडू नका.त्याऐवजी आधी फ्रीजर ट्रिक करून पाहा. नारळ थंड झाल्यावर शेलच्या कडेने हलका दाब दिल्यास अनेक वेळा खोबऱ्याचा मोठा तुकडा एकाच वेळी बाहेर येतो.खोबरे बाहेर आल्यानंतर त्यावरची तपकिरी साल काढायची असल्यास भाज्यांची सोलणी किंवा सुरीचा वापर करता येतो. त्यानंतर खोबरे किसून चटणी, भाजी, मिठाई किंवा इतर पदार्थांसाठी वापरता येते.

नारळ फोडताना किंवा खोबरे काढताना धारदार सुरीचा वापर करताना विशेष काळजी घ्या. नारळ हातात धरून सुरीने जोर लावण्याऐवजी तो स्थिर पृष्ठभागावर ठेवणे अधिक सुरक्षित आहे. गरम केलेला किंवा फ्रीजरमधून काढलेला नारळ हाताळतानाही योग्य तापमान होईपर्यंत थोडा वेळ थांबा.