एफ वाय

प्रश्न– मी 34 वर्षांची महिला आहे. लग्नानंतर मी माझी नोकरी सोडली होती, कारण कुटुंबाची जबाबदारी वाढली होती. गेल्या काही वर्षांपासून माझी ओळख फक्त पत्नी, सून आणि आईपुरती मर्यादित राहिली आहे. अलीकडेच जेव्हा मुलांनी शाळेत जायला सुरुवात केली, तेव्हा मला जाणवले की माझे जीवन असेच निघून जात आहे. मी माझे संपूर्ण जीवन इतरांना दिले आहे, पण…

साबुदाणा खिचडी हा महाराष्ट्रातील सर्वाधिक आवडीने खाल्ला जाणारा पदार्थ आहे. विशेषतः उपवासाच्या दिवशी साबुदाणा खिचडीला मोठी मागणी असते. मात्र अनेकदा खिचडी बनवताना साबुदाणा चिकट होतो, लगदा तयार होतो किंवा दाणे एकमेकांना चिकटून राहतात. परिणामी खिचडीची चव आणि पोत दोन्ही बिघडतात. साबुदाणा भिजवण्याची योग्य पद्धत कोणती? आणि खिचडी मोकळी, दाणेदार व नॉन-स्टिकी कशी बनवायची? हे जाणून…