जिममधून स्वयंपाकघरापर्यंत पोहोचले प्रोटीन, सप्लिमेंट्समध्ये 230% नी वाढ:दूध, दही, पनीर, स्नॅक्स, ब्रेड, पेये आता प्रोटीनच्या नावाखाली विकत आहेत कंपन्या

देशात प्रोटीन आता फक्त जिम आणि फिटनेसपुरते मर्यादित राहिलेले नाही, तर रोजच्या किराणा मालाचा भाग बनत आहे. मार्केट रिसर्च फर्म रेडसीरनुसार, 80% जेन झेड (तरुण पिढी) प्रोटीनला आवश्यक मानते. 2024 ते 2025 दरम्यान क्विक-कॉमर्स प्लॅटफॉर्मवर प्रोटीन सप्लिमेंट्सचे पर्याय 230% वाढले. तर, ग्राहक बुद्धिमत्ता फर्म एनआयक्यू (जुने नाव नीलसनआयक्यू) नुसार, 37% भारतीय पुढील 12 महिन्यांत आहारात प्लांट-बेस्ड प्रोटीन वाढवू इच्छितात. दूध, दही, पनीर, स्नॅक्स आणि पेयांमध्ये प्रोटीन आता एक प्रमुख मार्केटिंग दावा म्हणून उदयास येत आहे. सामान्य पॅकेटपेक्षा दुप्पट महाग विकले जाणारे हाय-प्रोटीनचा शिक्का असलेले अन्न बाजारात पूर्णपणे वर्चस्व गाजवत आहे. कंपन्या दूध, दही, पनीर, स्नॅक्स, ब्रेड, सीरियल्स आणि पेये प्रोटीनच्या नावावरच विकत आहेत. आता हे प्रकरण केवळ आरोग्याच्या गरजेपुरते मर्यादित राहिलेले नाही, तर ग्राहकांसाठी खिसा रिकामा करण्याची सक्ती बनले आहे. नियमित व्यायाम करणाऱ्या जेन झेडपैकी 40% लोक प्रोटीनच्या पर्यायी स्रोतांना पसंत करतात. बाजारात सामान्य आणि उच्च-प्रथिनयुक्त उत्पादनांच्या किमतींमध्ये खूप मोठा फरक आहे. दोघांचे पोषण मूल्य, घटक, सर्व्हिंग आकार आणि एकूण प्रथिनांचे प्रमाण एका उत्पादनापासून दुसऱ्या उत्पादनामध्ये खूप वेगळे असते. कोणत्याही उत्पादनावर लावलेले उच्च-प्रथिनयुक्त लेबल चांगल्या गुणवत्तेची खात्रीशीर हमी देत नाही. क्विक-कॉमर्समुळे, विशेष पोषण दुकानांऐवजी, आता ही उत्पादने किराणा आणि स्नॅक्ससोबतच घरी पोहोचत आहेत. आता लोक ग्रीक योगर्ट आणि प्रोटीन बारसारख्या गोष्टी चवीसाठी नव्हे, तर आरोग्य आणि ताकदीसाठी खरेदी करत आहेत. व्हे किंवा प्राण्यांपासून मिळणाऱ्या प्रथिनांव्यतिरिक्त, आता वनस्पती-आधारित प्रथिनांची मागणी वेगाने वाढत आहे. पारंपरिक डाळी आणि कडधान्ये कंपन्या नवीन पॅक केलेल्या स्वरूपात सादर करत आहेत. लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे, ताटात आधीपासूनच प्रथिनांचे पारंपरिक, उत्तम स्रोत उपलब्ध आहेत भारतीय आहारात डाळी, दूध, दही, पनीर, अंडी, मासे, मांस, सोया, सुकामेवा आणि बिया नेहमीच प्रमुख स्रोत म्हणून समाविष्ट आहेत. आयसीएमआर-एनआयएन आहार मार्गदर्शक तत्त्वे 2024 नुसार, एका निरोगी व्यक्तीसाठी प्रति किलो वजनानुसार दररोज 0.83 ग्रॅम प्रथिने घेणे आवश्यक मानले गेले आहे. ही संस्था नेहमीच संतुलित आणि विविध आहारावर भर देते आणि सामान्य लोकांसाठी प्रथिने पूरक (सप्लिमेंट्स) अजिबात आवश्यक मानत नाही.



Source link