बिजल शाह8 तासांपूर्वी
- कॉपी लिंक
या रेसिपीज थोड्या वेगळ्या आहेत. यात गोल पिझ्झा नाही, तर पिझ्झा पकोडा आहे. कोरियन पदार्थ आवडणाऱ्यांसाठी चटपटे बॉल्स आहेत. सोबतच पनीरला ट्विस्ट देऊन पिनवील्स तयार केले आहेत. हे बनवा आणि कसे वाटले ते सांगा!
पेरी-पेरी पनीर पिनवील्स
काय लागेल
पफ पेस्ट्री शीट- 2, किसलेले पनीर- 1 कप, किसलेले मोझरेला चीज- 1/2 कप, बारीक चिरलेला कांदा- 1/4 कप, बारीक चिरलेली सिमला मिरची- 1/4 कप, पेरी-पेरी सीझनिंग- 2 लहान चमचे, पिझ्झा सॉस- 2 मोठे चमचे, चिली फ्लेक्स- 1/2 लहान चमचा, मिक्सड हर्ब्स- 1/2 लहान चमचा, मीठ- 1 चिमूट, पांढरे तीळ- 1 लहान चमचा (ऐच्छिक), दूध- वरून लावण्यासाठी.
असे बनवा
पनीर, चीज, कांदा, ढोबळी मिरची, पेरी-पेरी सीझनिंग, पिझ्झा सॉस, चिली फ्लेक्स, मिक्स्ड हर्ब्स आणि मीठ एकत्र करून सारण तयार करा. पफ पेस्ट्री शीट हलकी लाटा आणि त्यावर सारण समान रीतीने पसरवून घट्ट रोल बनवा. रोल 15-20 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. त्यानंतर एक इंच जाड तुकड्यांमध्ये कापून घ्या. बेकिंग ट्रेमध्ये सजवून वरून दूध ब्रश करा आणि पांढरे तीळ भुरभुरा. 200° C वर 20-25 मिनिटे किंवा सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा. स्पायसी मेयो किंवा गार्लिक डिपसोबत गरमागरम खा.
पिझ्झा पकोडा
काय हवे
ब्रेड स्लाइस- 8, किसलेले मोझरेला चीज- 1 1/2 कप, बारीक चिरलेला कांदा- 1/4 कप, बारीक चिरलेली ढोबळी मिरची- 1/4 कप, स्वीट कॉर्न- 1/4 कप, पिझ्झा सॉस- 4 मोठे चमचे, इटालियन सीझनिंग- 1 छोटा चमचा, चिली फ्लेक्स- 1/2 छोटा चमचा, मीठ- 1 चिमूटभर. घोळासाठी- मैदा- 1 कप, कॉर्नफ्लोर- 2 मोठे चमचे, लाल मिरची पावडर- 1/2 छोटा चमचा, हळद पावडर- 1/4 छोटा चमचा, बेकिंग सोडा- 1 चिमूटभर, मीठ- 1/2 छोटा चमचा, पाणी- अंदाजे 3/4 कप, तेल- तळण्यासाठी.
असे बनवा
मोझरेला चीज, कांदा, ढोबळी मिरची, स्वीट कॉर्न, पिझ्झा सॉस, इटालियन सीझनिंग, चिली फ्लेक्स आणि मीठ एकत्र करून मिश्रण (भरावन) तयार करा. एका ब्रेड स्लाइसवर मिश्रण पसरवा, दुसऱ्या स्लाइसने झाका आणि हलक्या हाताने दाबा. मैदा, कॉर्नफ्लोर, लाल मिरची पावडर, हळद, बेकिंग सोडा, मीठ आणि पाणी एकत्र करून गुळगुळीत घोळ तयार करा. तयार सँडविच घोळात बुडवून सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. पिझ्झा सॉस किंवा गार्लिक डिपसोबत गरमागरम खा.
कोरियन पोटॅटो बॉल्स
काय हवे
बॉल्ससाठी- उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे- 2 कप, कॉर्नफ्लोर- 1/4 कप, तांदळाचे पीठ- 2 मोठे चमचे, बारीक चिरलेला लसूण- 1 छोटा चमचा, काळी मिरी पावडर- 1/2 छोटा चमचा, मीठ- 1/2 छोटा चमचा, मोझरेला चीज (क्यूब्समध्ये कापलेले)- 100 ग्रॅम, तेल- तळण्यासाठी.
गोचुजांग सॉससाठी- गोचुजांग (कोरियन चिली पेस्ट)- 2 मोठे चमचे, टोमॅटो केचप- 2 मोठे चमचे, सोया सॉस- 1 मोठा चमचा, मध किंवा ब्राऊन शुगर- 1 मोठा चमचा, राईस व्हिनेगर- 1 छोटा चमचा, बारीक चिरलेला लसूण- 1 छोटा चमचा, पाणी- 2 मोठे चमचे, तिळाचे तेल- 1 छोटा चमचा.
सजावटीसाठी- पांढरे तीळ- 1 छोटा चमचा, चिरलेला हिरवा कांदा- 2 मोठे चमचे (ऐच्छिक).
असे बनवा
बटाट्यामध्ये कॉर्नफ्लोर, तांदळाचे पीठ, लसूण, मीठ आणि काळी मिरी घालून चांगले मळून घ्या. मिश्रणाचा थोडासा भाग घेऊन चपटा करा, मध्यभागी चीजचा तुकडा ठेवा आणि बॉलचा आकार द्या. मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. एका पॅनमध्ये सॉसचे सर्व साहित्य घालून 2-3 मिनिटे शिजवा. सॉस हलका घट्ट आणि चमकदार झाल्यावर, तळलेले पोटॅटो बॉल्स घालून हलक्या हाताने मिसळा, जेणेकरून सॉस त्यांना व्यवस्थित लागेल. वरून पांढरे तीळ आणि हिरवा कांदा घालून सजवा. सर्वजण मिळून गरमागरम कोरियन पोटॅटो बॉल्सचा आनंद घ्या.
