प्रेशर कुकरची रबर गॅस्केट ही स्वयंपाकघरातील महत्त्वाची वस्तू असून तिची नियमित स्वच्छता करणे गरजेचे आहे.डॉ. तरंग कृष्ण यांनी कुकरच्या रिंगची योग्य काळजी घेण्याचे महत्त्व सांगितले आहे.अस्वच्छ उपकरणांमुळे आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतो, त्यामुळे स्वयंपाकघर स्वच्छ ठेवणे आवश्यक आहे.
भारतीय कर्करोग तज्ज्ञ डॉ. तरंग कृष्ण यांनी स्वयंपाकघरातील स्वच्छतेचे महत्त्व अधोरेखित करताना कुकरच्या रबर गॅस्केटची योग्य काळजी घेण्याबाबत माहिती दिली आहे. अस्वच्छ स्वयंपाकघरातील वस्तू आरोग्यावर परिणाम करू शकतात, त्यामुळे वापरल्या जाणाऱ्या उपकरणांची स्वच्छता राखणे गरजेचे आहे. (फोटो सौजन्य :- @drtarangkrishna, @iStock)
प्रेशर कुकरची रबर गॅस्केट स्वच्छ करण्याची योग्य पद्धत
कुकरच्या रबर गॅस्केटवर घाण का साचते?
प्रेशर कुकरची रिंग सतत उष्णता, वाफ आणि अन्नातील घटकांच्या संपर्कात असते. डाळी, मसाले, तेलकट पदार्थ किंवा दूध यांसारखे पदार्थ शिजवल्यानंतर त्यांचे सूक्ष्म कण रिंगमध्ये अडकू शकतात. योग्य प्रकारे स्वच्छता न केल्यास रिंगवर चिकट थर तयार होऊ शकतो.ओलसर वातावरणामुळे अशा ठिकाणी जंतू वाढण्याची शक्यता वाढू शकते. त्यामुळे कुकरच्या रिंगची नियमित तपासणी आणि स्वच्छता करणे आवश्यक आहे.
प्रत्येक वापरानंतर रिंग काढून धुवा
कुकर थंड झाल्यानंतर रबर गॅस्केट काळजीपूर्वक काढा. ती साध्या पाण्याने आणि सौम्य डिशवॉशिंग लिक्विडने स्वच्छ धुवा. रिंगच्या खाचांमध्ये अडकलेले अन्नाचे कण काढून टाका.
गरम पाण्याचा वापर करा
जर रिंगवर तेलकटपणा किंवा चिकटपणा असेल तर तिला काही वेळ कोमट पाण्यात भिजवून ठेवा. यामुळे साचलेली घाण सहज निघण्यास मदत होते.
बेकिंग सोड्याचा वापर
रिंग स्वच्छ करण्यासाठी थोडासा बेकिंग सोडा आणि पाणी यांची पेस्ट बनवून हलक्या हाताने स्वच्छ करता येते. मात्र, रबर खराब होईल अशा प्रकारे जोरात घासणे टाळावे.
रिंग पूर्णपणे कोरडी करा
धुतल्यानंतर रिंग लगेच कुकरमध्ये लावू नका. ती पूर्णपणे कोरडी होऊ द्या. ओलावा राहिल्यास दुर्गंधी किंवा बुरशी निर्माण होण्याची शक्यता असते.रबर गॅस्केट जुनी झाल्यास ती कडक होऊ शकते, तडे जाऊ शकतात किंवा तिची लवचिकता कमी होऊ शकते. अशावेळी ती बदलणे सुरक्षित ठरते.
लेखकाबद्दलमृणाल पाटीलमृणाल पाटील या महाराष्ट्र टाइम्स.कॉममध्ये कार्यरत असलेल्या अनुभवी पत्रकार आणि डिजिटल कंटेंट रायटर असून मीडिया क्षेत्रात त्यांना 11 वर्षांहून अधिक काळाचा अनुभव आहे. टेलिव्हिजन, डिजिटल मीडिया, प्रिंट पत्रकारिता आणि जनसंपर्क या विविध क्षेत्रांमध्ये काम करत त्यांनी विश्वसनीय,अभ्यासपूर्ण आणि वाचकाभिमुख लेखनाची भक्कम ओळख निर्माण केली आहे. मनोरंजन, लाइफस्टाईल, फिचर स्टोरीज, ट्रेंडिंग विषय आणि सेलिब्रिटी मुलाखती या विषयांवर सखोल माहिती देणारे लेखन हे त्यांचे प्रमुख कौशल्य आहे.
मृणाल यांनी ‘प्रहार’ वर्तमानपत्रामध्ये प्रवास आणि खाद्यसंस्कृती विषयावर साप्ताहिक लेखन केले आहे. विविध शहरांची संस्कृती, स्थानिक परंपरा आणि खाद्यवैशिष्ट्ये यावर आधारित त्यांच्या लेखांना वाचकांकडून उत्तम प्रतिसाद मिळाला आहे. ‘TV 9’ या प्रतिष्ठित न्यूज चॅनलसाठी त्यांनी अनेक नामांकित कलाकारांच्या मुलाखती घेतल्या असून मनोरंजन पत्रकारितेमध्ये त्यांनी भक्कम अनुभव मिळवला आहे. तसेच आकाशवाणी मुंबईसाठी ‘मन की बात’ या कार्यक्रमासाठी व्हॉइस ओव्हरचे काम करण्याचा अनुभव देखील त्यांच्या कार्यात महत्त्वपूर्ण ठरला आहे.
जनसंपर्क क्षेत्रात कार्यरत असताना त्यांनी 30 पेक्षा अधिक क्लायंट्सचे यशस्वीपणे व्यवस्थापन केले असून ब्रँड कम्युनिकेशन, कंटेंट स्ट्रॅटेजी आणि मीडिया समन्वय यामध्ये त्यांनी उल्लेखनीय कामगिरी केली आहे. सध्या महाराष्ट्र टाइम्समध्ये ट्रेंडिंग आणि लाईफस्टाईल विषयांवर संशोधनाधारित, अचूक आणि विश्वसनीय माहिती देणारे लेख लिहिणे ही त्यांची विशेष ओळख आहे. तथ्य पडताळणी, विश्वासार्ह स्रोतांचा वापर आणि वाचकांसाठी उपयुक्त माहिती सादर करण्यावर त्यांचा विशेष भर असतो.
लेखनासोबतच वाचन आणि सोलो ट्रॅव्हलिंग ही त्यांची आवड असून विविध ठिकाणांच्या संस्कृती, जीवनशैली आणि सामाजिक रचनेचा अभ्यास करण्यामध्ये त्यांना विशेष रस आहे. व्यायाम, हॉलिवूड चित्रपट आणि नव्या तंत्रज्ञानाविषयी माहिती मिळवणे हे देखील त्यांचे आवडते छंद आहेत. आपल्या अनुभव, संशोधन आणि निरीक्षणांच्या आधारे वाचकांना दर्जेदार, अचूक आणि विश्वासार्ह माहिती देण्याचा त्या सातत्याने प्रयत्न करतात.
शैक्षणिक पात्रता
मृणाल पाटील यांनी 2017-18 मध्ये मुंबई विद्यापीठातून मास्टर ऑफ आर्ट्स इन कम्युनिकेशन अँड जर्नालिझम (MACJ) पदवी प्राप्त केली आहे. डिजिटल मीडिया ट्रेंड्स, बदलती वाचक प्रवृत्ती आणि माहिती सादरीकरणाच्या आधुनिक पद्धतींचा त्या सातत्याने अभ्यास करतात.… आणखी वाचा